Lebensmittel, die am besten für die Herzgesundheit geeignet sind

Die beiden häufigsten Todesursachen in den Vereinigten Staaten sind Schlaganfall und Koronarerkrankung. Eine gesunde, herzschonende Ernährung kann das Risiko für beide Erkrankungen verringern, indem sie den Spiegel von Triglyceriden, hohem Blutdruck und Cholesterin senkt.Blattgemüse, Beeren und Meeresfrüchte – dabei zugesetzten Zucker und Natrium zu reduzieren – sind eine ausgezeichnete Ausgangsbasis für eine gesunde Ernährung. Einbeziehen Sie in Ihre Ernährung auch Lebensmittel, die reich an Kalium, Folsäure und Omega-3-Fettsäuren sind.

1. Lachs

Herz-Kreislauf-Erkrankungen töten in den Vereinigten Staaten alle 33 Sekunden eine Person. Herzinfarkte und Schlaganfälle können jedoch durch eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung verhindert werden. Um Ihr Herz gesund zu halten, empfiehlt das Richmond University Medical Center den Verzehr von Bohnen, bestimmten Ölen, Lachs sowie grünem Blattgemüse. Zudem ist Selen ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit des Herzens.Es handelt sich um eine der vielen Vitamine und Mineralstoffe, die im Lachs enthalten sind. Lachs ist eine fettarme Proteinquelle und enthält außerdem fette, die gut für das Herz sind. Zudem ist Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren wie Docosahexaenoinsäure (DHA) und Eicosapentaenoinsäure (EPA) sowie an mineralischen Stoffen, die ebenfalls positiv auf die Gesundheit des Herzens wirken.Kalzium, Kalium, Vitamin C, Folsäure sowie Ballaststoffe – dunkelgrüne Gemüsesorten wie Spinat, Mangold, Grünkohl und Senfblätter sind hervorragende Quellen für Nährstoffe. Verwenden Sie sie in Pfannengerichten oder fügen Sie sie Salaten hinzu.

2. Dunkelgrüne Gemüsesorten

Während die Genetik die Herzgesundheit beeinflusst, spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Vitamine A, C, E, K sowie Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium sind in grünen Blattgemüsesorten wie Senfblättern, Grünkohl, Spinat und Rucola enthalten. Diese Pflanzen enthalten außerdem Folsäure – ein B-Vitamin, das das Herz schützt und vor verschiedenen angeborenen Erkrankungen bewahrt. Hülsenfrüchte wie…Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen und Chilibohnen sind ebenfalls hervorragende Lebensmittel für die Herzgesundheit. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Folsäure und Magnesium – all diese Stoffe senken den Blutdruck. Essen Sie sie pur oder fügen Sie sie Salaten und Suppen hinzu.

3. Haferflocken

Eine Studie hat festgestellt, dass Menschen, die regelmäßig Haferflocken essen, ein um 22 Prozent reduziertes Risiko haben, an Herzkrankheiten zu erkranken, im Vergleich zu denen, die das nicht tun. Lösliche Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und helfen dabei, den Blutdruck zu regulieren. Um die Vorteile von Haferflocken optimal zu nutzen, sollten Sie Stahlgeschnittene oder gerollte Haferflocken (nicht Instant-Haferflocken) verwenden, die in Milch oder Wasser gekocht werden.Beim Einkaufen sollten Sie versuchen, Ihren Warenkorb mit mehr gesunden Lebensmitteln zu füllen – wie Fisch, Vollkornprodukten, Nüssen, Olivenöl, Beeren und dunkelgrünen Gemüsesorten. Diese Lebensmittel haben eine niedrige Energiedichte, stillen den Hunger, ohne dass man dabei zunimmt. Zudem enthalten sie Nährstoffe, die dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Bluthochdruck vorzubeugen.

4. Beeren

Phytochemikalien in Beeren schützen vor Herzkrankheiten. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von übermäßigen Mengen an Beeren – insbesondere Erdbeeren und Blaubeeren – mit niedrigerem Blutdruck, niedrigeren Blutzuckerspiegeln sowie einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergeht.Beeren sind eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, Joghurt, Haferflocken, Smoothies und Desserts. Sie eignen sich auch sehr gut als leckeres Snackgericht für sich allein!Heidelbeeren sind eine weitere hervorragende Beerenoption. Laut Healthline haben sie nachweislich die Wirkung, oxidativen Stress sowie Entzündungen bei Menschen mit Stoffwechselsyndrom und Herzkrankheiten zu verringern. Lösliche Ballaststoffe, eine weitere Art von Ballaststoffen, die in Heidelbeeren enthalten sind, helfen dem Körper dabei, überschüssigen Cholesterin aus dem Blut zu entfernen.

5. Rosinen

Rosinen sind reich an phenolischen Substanzen, die antioxidative Wirkungen haben, sowie an Ballaststoffen. Laut einer Studie am Richmond University Medical Center in Staten Island, New York, können diese Eigenschaften dazu beitragen, das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Der Verzehr von Rosinen scheint gesundheitlich vorteilhaft zu sein.Ein gesundes Mikrobiom spielt eine wichtige Rolle bei einer Ernährung, die die Herzgesundheit fördert und den glykämischen Index senkt.Darüber hinaus kann die regelmäßige Aufnahme von Rosinen den Gesamtkolesterol- sowie den LDL-Cholesterinspiegel senken und somit die Risikofaktoren für Personen mit leicht erhöhtem Blutdruck (Prähypertonie) verringern. Rosinen weisen außerdem antibakterielle Eigenschaften auf, die dazu beitragen, das pH-Gleichgewicht im Mund zu erhalten, das Wachstum plakbildender Bakterien zu hemmen und Karies vorzubeugen.

6. Brokkoli

Brokkoli steht vermutlich an der Spitze der Liste der nährstoffreichsten Lebensmittel – sowohl aus Sicht von Ernährungswissenschaftlern als auch von Ärzten, insbesondere in Bezug auf neurologische Erkrankungen. Er ist reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C, Antioxidantien sowie pflanzlichen Stoffen, die den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Dabei enthält Brokkoli nur sehr wenig Kalorien.Pro Tasse 31 Kalorien – Brokkoli zählt ebenfalls zu den kalorienarmen Lebensmitteln, die bei der Gewichtskontrolle helfen können. Zudem ist er reich an Ballaststoffen. Dieses Gemüse gehört zur Kreuzblütlerfamilie, zu der auch herzgesunde Gemüsesorten wie Kohl und Bok Choy gehören. Darüber hinaus enthält Brokkoli Carotinoide, Isothiocyanate, Glucosinolate sowie Indole; außerdem sind in ihm Vitamin K und Vitamin E enthalten. Zudem ist Brokkoli eine gute Quelle für Folsäure.