Warum einige Ärzte Avocados nicht essen sollten

Avocados sind bekannt dafür, reich an gesunden Fetten zu sein, enthalten aber auch eine Vielzahl anderer wichtiger Nährstoffe – darunter Magnesium, Kalium, Folsäure, Vitamin C, Vitamin B6 und Vitamin E.Phytosterole helfen dabei, Triglyceride und Cholesterin zu senken. Zudem sind Phytosterole reich an löslichen Ballaststoffen, die vor Verstopfung schützen und eine regelmäßige Darmfunktion fördern.

1. Hoher Cholesteringehalt.

Viele Gesundheits- und Fitnessbegeisterte lieben Avocados – egal ob sie diese auf Toast streichen oder in Smoothies geben. Avocados enthalten viel Fett, allerdings handelt es sich dabei um ein Fett, das gut für die Herzgesundheit ist. Avocados sind eine nahrhafte Snack- oder Beilageoption, da sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.Sie sind eine gute Quelle für Vitamin K, welches die Knochengesundheit fördert, indem es die Kalziumaufnahme erhöht und dessen Ausscheidung über den Urin verringert. Zudem enthalten sie große Mengen an Folsäure – Studien haben gezeigt, dass Folsäure ein geringeres Risiko für bösartige Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, des Magens und des Gebärmutterhalses mit sich bringt.Eine mittelgroße Avocado enthält 20 Gramm Fett, von denen der größte Teil in Form von ungesättigten Fettsäuren vorliegt, die gut für das Herz sind. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Avocados anstelle gesättigter Fettsäuren in der Ernährung dazu beitragen kann, Triglyceride und Cholesterin zu senken. Avocados sind außerdem reich an Pflanzensterolen, die das LDL-Cholesterin (das sogenannte „schlechte“ Cholesterin) senken können.

2. Es enthält viel Fett.

Avocados sind eine hervorragende Quelle für sogenannte „gute Fette“ – wie von Gesundheitsorganisationen definiert. Die in Avocados enthaltenen mono- und polyungesättigten Fettsäuren können bei Personen mit hohen Cholesterinspiegeln dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Allerdings enthalten Avocados auch gesättigte Fettsäuren, die mit einem erhöhten Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden.Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie Olivenöl enthalten Avocados mehr als 20-mal so viel fettlösliches Vitamin – nämlich Phytosterole. Phytosterole sind pflanzliche Substanzen, die nachweislich dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und möglicherweise Herzkrankheiten vorbeugen können.Kalium, das in Avocados enthalten ist, senkt den Blutdruck, indem es die Blutgefäße entspannt und den Natriumspiegel senkt. Avocados sind außerdem eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Folsäure sowie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und Verstopfungen vorbeugen. Zudem enthalten Avocados Lutein – ein Pigment, das die kognitive Leistung verbessert, indem es die Blut-Hirn-Schranke durchquert. Eine 2020 in der „International Journal of Psychology“ veröffentlichte Studie hebt diesen Nutzen hervor.

3. Es enthält viele Kalorien.

Laut der Gesundheitsorganisation Cedars-Sinai enthalten Avocados viele Kalorien – doch die meisten dieser Kalorien stammen aus gesunden Fetten für das Herz. Das Fett in Avocados ist außerdem eine gute Quelle für die Vitamine A und E, Kalium sowie Vitamin K.Avocados sind außerdem eine gute Quelle für pflanzliche Nährstoffe wie das cholesterinsenkende Beta-Sitosterol sowie Omega-3-Fettsäuren. Im Avocado enthalten ist auch Ballaststoffe – sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die den Durchgang von Abfällen durch das Verdauungssystem erleichtern.Die Ballaststoffe in Avocados tragen dazu bei, die Darmfunktionen zu regulieren und das Risiko von Verstopfung zu verringern. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Christian Morley sind Avocados eine hervorragende Möglichkeit, mehr Ballaststoffe in die Ernährung aufzunehmen – insbesondere in Kombination mit anderen Früchten und Gemüsesorten. Sie empfiehlt, ihr Rezept für einen Avocadosmoothie-Bowl auszuprobieren oder das Avocado-Fleisch in Toast, Dips oder Salate zu integrieren. (Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu essen.) Avocados lassen sich sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten verwenden – wie zum Beispiel diesem Rezept von Minimalist Baker, das Bananen, Gemüse, Proteinpulver und pflanzliche Milch enthält.

4. Es enthält viel Natrium.

Avocados sind eine köstliche und gesunde Frucht, die reich an verschiedenen Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Zudem sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie gesunde Fette. Personen, die gegen Avocados allergisch sind, sollten sie meiden. Avocados enthalten außerdem FODMAPs – Stoffe, die bei empfindlichen Menschen Magenprobleme verursachen können.Neben guten Fetten sind Avocados auch reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Zudem enthalten sie Kupfer und Kalium. Avocados sind außerdem eine Quelle für Phytochemikalien – Antioxidantien, die mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden.Avocados enthalten pro Portion nur 1 Gramm gesättigte Fettsäuren und 0 Gramm Salz. Sie zählen zu den kalorienarmen Lebensmitteln und passen in verschiedene gesunde Ernährungspläne. Neuere Studien haben gezeigt, dass das Verzehr von Avocados die Nährstoffzufuhr sowie die Qualität der Ernährung verbessert. Forscher gehen davon aus, dass der Austausch bestimmter, hoch an gesättigten Fettsäuren reicher Lebensmittel durch Avocados dazu beitragen kann, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.