一部の医師がアボカドを食べてはいけないと言う理由
アボカドは有益な脂肪が豊富であることでよく知られていますが、他のさまざまな重要な要素も提供します。これには、マグネシウム、カリウム、葉酸、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンEが含まれます。 また、トリグリセリドとコレステロールを低下させるフィトステロールも含まれます。また、便秘を避け、規則正しい生活を促す可溶性繊維も豊富に含まれています。
1. コレステロール含有量が高い。
2. 脂肪が多い。
アボカドは、保健機関が定義する「良質な脂肪」の優れた供給源です。これらの食品に含まれる一価不飽和脂肪および多価不飽和脂肪は、コレステロール値が高い人のコレステロールを低下させる可能性があります。しかし、それらには飽和脂肪も含まれており、糖尿病や心臓病のリスクを高めることに関連しています。
オリーブオイルなどの他の食事と比較して、アボカドには脂溶性ビタミンのフィトステロールが20倍以上含まれています。フィトステロールと呼ばれる植物物質は血中コレステロール値を低下させることが証明されており、心臓病の予防に役立つ可能性があります。
アボカドに豊富に含まれるカリウムは、血管の緊張を緩和し、ナトリウム濃度を下げることにより血圧を下げます。また、ビタミンCと葉酸の素晴らしい供給源でもあります。アボカドは、消化を助け、便秘を防ぐ優れた繊維源でもあります。アボカドには、血液脳関門を通過することで認知能力を向上させる色素であるルテインも含まれています。International Journal of Psychologyに掲載された2020年の研究では、この利点が強調されています。
3. カロリーが多い。
医療機関シーダーズ・サイナイによると、アボカドはカロリーが高いが、そのカロリーのほとんどは心臓に良い脂肪から来ているという。アボカドの脂肪は、ビタミン A と E、カリウム、ビタミン K の優れた供給源でもあります。
アボカドの脂肪は、コレステロールを低下させるβ-シトステロールやオメガ 3 脂肪酸などの植物性栄養素の優れた供給源です。食物繊維は果物にも含まれています。その可溶性繊維と不溶性繊維は、消化器系を通る老廃物の通過を促進します。
アボカドに含まれる食物繊維は、規則正しい生活を促し、便秘の可能性を軽減するのに役立ちます。栄養士のクリスチャン・モーリー氏によると、「アボカドは、特に他の果物や野菜と組み合わせると、食事により多くの繊維を摂取するのに最適な方法です。」彼女は、アボカドのスムージーボウルのレシピを試してみたり、フルーツをトーストやディップに混ぜたり、サラダに混ぜたりすることを提案しています。（ただし、食べる量には注意してください。）アボカドは、Minimalist Baker がバナナ、野菜、プロテインパウダー、乳成分を含まないミルクを使って作ったレシピなど、風味豊かで甘いレシピで楽しむことができます。
4. ナトリウムが多く含まれています。
アボカドは多くの植物成分、ビタミン、ミネラルが豊富で、美味しくて健康的な果物です。また、繊維や有益な脂肪の優れた供給源でもあります。アボカドにアレルギーがある人はアボカドを避けるべきです。敏感な人に胃の問題を引き起こす可能性があるFODMAPは、アボカドにも含まれています。
アボカドには良質な脂質に加え、食物繊維やビタミンCも豊富に含まれています。銅やカリウムも含まれています。アボカドはフィトケミカルの供給源でもあります。これらの植物化学物質は、心臓病のリスク低下に関連する抗酸化物質です。
アボカドには、1食分あたり飽和脂肪がわずか1グラム、塩分が0グラムしか含まれていません。さまざまな健康的な食事療法に適した低カロリーの料理です。実際、最近の研究によると、アボカドを食べると、食べない場合に比べて栄養摂取量と食事の質が向上することがわかっています。研究者らは、飽和脂肪を多く含むいくつかの食品の代わりにアボカドを使用すると、心臓病のリスクを軽減できる可能性があると提案しています。
